苹果 - 网路之家

Malus pumila Mill.

相关英文：
苹果：apple
◇苹果酱 apple jam
苹果蜜 apple honey
苹果泥 apple butter
苹果去皮机 apple peeler
苹果肉 apple grunt
苹果沙司 applesauce
苹果烧(酒) applejack
苹果树 apple (tree)
苹果油 apple oil
苹果汁 cider

这是一种常见水果
科属蔷薇科， 苹果属。

形态习性：落叶乔木，树高可达15米，栽培条件下一般高3～5米。树干灰褐色，老皮有不规则的纵裂或片状剥落，小枝光滑。单叶互生，椭圆至卵圆形，叶缘有锯齿。伞房花序，花瓣白色，含苞时带粉红色，雄蕊20，花柱5。果实为仁果，颜色及大小因品种而异。喜光，喜微酸性到中性土壤。最适于土层深厚，富含有机质，心土通气排水良好的沙质土壤。

繁殖栽培：用嫁接繁殖。砧木有乔化砧和矮化砧。常用乔化砧有：楸子、西府海棠、山荆子，矮化砧主要引进英国品种。采用宽行密植，行向南北。偏南部地区秋冬土壤封冻前栽植，偏北部地区春季解冻时栽植。苹果自花结实力差，栽植时必须配置授粉树。

资源分布：原产欧洲东南部，小亚细亚及南高加索一带。1870年前后传入我国烟台，近年在东北南部及华北、西北各省广泛栽培。

　　我们今天日常食用的水果，大多数在中国都有悠久的栽培历史，其名称也很早就见于史载，苹果的情况则是一个例外。尽管中国古代很早就有种属与其十分接近的水果，但苹果这一名称却到明朝才正式出现。究其渊源，苹果是「苹婆果」的简称，「苹婆」起初写作「频婆」，而「频婆」又有过「平波」、「平坡」等同音异写。本文拟从考察「频婆」果出发，讨论汉语中「苹果」一词的来源，兼为中国古代苹果栽培史的研究提供一些文献资料，敬待有关专家的批评指正。
        药用价值：

        苹果作为药用，中医认为它性平，味甘，具有补血益气，止渴生津和开胃健脾之\功，对消化不良，食欲欠佳，胃部饱闷，气壅不通者，生吃或挤汁服之，可消食顺气，增加食欲。现代医学研究发现，苹果能防止胆固醇升高、减少血糖含量和治疗高血压、糖尿病。还可以减轻环境污染造成的慢性中毒。现代医学研究还表明，苹果有止泻、通便的作用。治疗单纯性轻度腹泻时，只吃苹果，不需用药，亦有疗效。因苹果所含有机酸能刺激肠道，纤维素可促进肠蠕动，故能通大便，治疗便秘。它还具有补脑和安眠养神的\功用。而且还含有较丰富的维生素C1，对癌症有积极的抑制作用。苹果还有恢复疲劳，维护皮肤健美等作用。所以，古今中外总是称誉苹果是「保健之友」。