蘋果簡介 - 網路之家

簡介

Malus pumila Mill.

相關英文： 
蘋果：apple
◇蘋果醬 apple jam 
蘋果蜜 apple honey
蘋果泥 apple butter
蘋果去皮機 apple peeler
蘋果肉 apple grunt
蘋果沙司 applesauce
蘋果燒(酒) applejack
蘋果樹 apple (tree)
蘋果油 apple oil
蘋果汁 cider

這是一種常見水果
科屬薔薇科， 蘋果屬

形態習性：落葉喬木，樹高可達15米，栽培條件下一般高3～5米。樹幹灰褐色，老皮有不規則的縱裂或片狀剝落，小枝光滑。單葉互生，橢圓至卵圓形，葉緣有鋸齒。傘房花序，花瓣白色，含苞時帶粉紅色，雄蕊20，花柱5。果實為仁果，顏色及大小因品種而異。喜光，喜微酸性到中性土壤。最適於土層深厚，富含有機質，心土通氣排水良好的沙質土壤。

繁殖栽培：用嫁接繁殖。砧木有喬化砧和矮化砧。常用喬化砧有：楸子、西府海棠、山荊子，矮化砧主要引進英國品種。採用寬行密植，行向南北。偏南部地區秋冬土壤封凍前栽植，偏北部地區春季解凍時栽植。蘋果自花結實力差，栽植時必須配置授粉樹。

資源分佈：原產歐洲東南部，小亞細亞及南高加索一帶。1870年前後傳入我國煙台，近年在東北南部及華北、西北各省廣泛栽培。

　　我們今天日常食用的水果，大多數在中國都有悠久的栽培歷史，其名稱也很早就見於史載，蘋果的情況則是一個例外。儘管中國古代很早就有種屬與其十分接近的水果，但蘋果這一名稱卻到明朝才正式出現。究其淵源，蘋果是「蘋婆果」的簡稱，「蘋婆」起初寫作「頻婆」，而「頻婆」又有過「平波」、「平坡」等同音異寫。本文擬從考察「頻婆」果出發，討論漢語中「蘋果」一詞的來源，兼為中國古代蘋果栽培史的研究提供一些文獻資料，敬待有關專家的批評指正。
        藥用價值：

        蘋果作為藥用，中醫認為它性平，味甘，具有補血益氣，止渴生津和開胃健脾之\功，對消化不良，食慾欠佳，胃部飽悶，氣壅不通者，生吃或擠汁服之，可消食順氣，增加食慾。現代醫學研究發現，蘋果能防止膽固醇升高、減少血糖含量和治療高血壓、糖尿病。還可以減輕環境污染造成的慢性中毒。現代醫學研究還表明，蘋果有止瀉、通便的作用。治療單純性輕度腹瀉時，只吃蘋果，不需用藥，亦有療效。因蘋果所含有機酸能刺激腸道，纖維素可促進腸蠕動，故能通大便，治療便秘。它還具有補腦和安眠養神的\功用。而且還含有較豐富的維生素C1，對癌症有積極的抑製作用。蘋果還有恢復疲勞，維護皮膚健美等作用。所以，古今中外總是稱譽蘋果是「保健之友」。